Um dos mais antigos e eficientes ”biohacks” é a dieta cetogênica!
BIOHACKING?
É a arte e a ciência de mudar o ambiente ao nosso redor e dentro de nós, a fim de otimizar a saúde, o desempenho e a longevidade.
Os biohackers, originalmente surgiram de empreendedores de tecnologia no Vale do Silício que não queriam aceitar o status quo de sua mortalidade, mas usam a mais nova tecnologia e ciência para “invadir” seu corpo e, principalmente, a capacidade e o desempenho do cérebro, com a visão de que a doença, fadiga, excesso de peso .
Desde 2016 venho atuando para fortalecer esse movimento no Brasil, estamos começando a chamar atenção!
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O conceito por trás dessa dieta se opõe à crença de que as pessoas que estão tentando perder peso devem evitar comer gorduras. De fato, a dieta cetogênica destaca o consumo de uma grande variedade de gorduras saudáveis.
A dieta cetogênica (ou dieta ‘’Keto’’, para abreviar) é uma dieta” pobre” em carboidratos e com alto teor de gordura, que oferece muitos benefícios à saúde.
De fato, existem muitos estudos que demostram que esse tipo de dieta pode ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde .
Dietas cetogênicas podem até ter benefícios contra diabetes, câncer, epilepsia e doença de Alzheimer.
O que é uma dieta cetogênica?
A dieta cetogênica é uma dieta com pouco carboidrato e alto teor de gordura que compartilha muitas semelhanças com as dietas Atkins e com baixo teor de carboidratos( Pode ser conhecida como Low carb mas há pequenas diferenças pois a a Cetogênica pode incluir o jejum intermitente no planejamento) .
Envolve reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos e substituí-lo por gordura. Essa redução de carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose .
Quando isso acontece, seu corpo se torna incrivelmente eficiente na queima de gordura para obter energia. Também transforma gordura em cetonas no fígado, que podem fornecer energia para o cérebro.
Dietas cetogênicas podem causar reduções maciças nos níveis de açúcar no sangue e insulina. Isso, juntamente com o aumento de cetonas, traz inúmeros benefícios à saúde.
Referências:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14525681/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14769483/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14769489/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11122785/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12079835/
Diferentes tipos de dietas cetogênicas:
Existem várias versões da dieta cetogênica, incluindo:
- Dieta cetogênica padrão : Esta é uma dieta muito baixa em carboidratos, proteína moderada e alto teor de gordura. Normalmente contém 75% de gordura, 20% de proteína e apenas 5% de carboidratos
- Dieta cetogênica cíclica : Essa dieta envolve períodos de”ciclagem” com mais carboidratos, como 5 dias cetogênicos seguidos por 2 dias com alto teor de carboidratos.
- Dieta cetogênica direcionada : Esta dieta permite adicionar carboidratos nos treinos.
- Dieta cetogênica rica em proteínas: é semelhante a uma dieta cetogênica padrão, mas inclui mais proteína . A proporção geralmente é de 60% de gordura, 35% de proteína e 5% de carboidratos.
No entanto, apenas as dietas cetogênicas padrão e de alta proteína foram estudadas extensivamente. Dietas cetogênicas cíclicas ou direcionadas são métodos mais avançados e usadas principalmente por fisiculturistas ou atletas.
As informações neste artigo se aplicam principalmente à dieta cetogênica padrão , embora muitos dos mesmos princípios também se apliquem às outras versões.
Dietas cetogênicas podem ajudá-lo a perder peso!
Uma dieta cetogênica é uma maneira eficaz de perder peso e reduzir os fatores de risco para doenças:
Fatos/pesquisas dos benefícios:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14769483/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14769489/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11122785 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12079835/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1373635/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC333231/
De fato, a pesquisa mostra que a dieta cetogênica é muito superior à dieta com baixo teor de gordura, frequentemente recomendada:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2633336/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15466943/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18175736/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23632752/
Além disso, a dieta é tão nutritiva que você pode perder peso sem contar calorias ou rastrear sua ingestão de alimentos
Os níveis de triglicerídeos e colesterol HDL também melhoraram.
Existem várias razões pelas quais uma dieta cetogênica é superior a uma dieta com baixo teor de gordura, incluindo o aumento da ingestão de proteínas, que oferece vários benefícios:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23632752/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19400750/,
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15588283/
O aumento de cetonas, níveis mais baixos de açúcar no sangue e melhora da sensibilidade à insulina também podem desempenhar um papel fundamental:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19227486/ , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645852/ , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19640952/ , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16848698/ ,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374237/ , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17663761/
Dietas cetogênicas para diabetes e pré-diabetes
A dieta cetogênica pode ajudar a perder excesso de gordura, que está intimamente ligada ao diabetes tipo 2, pré-diabetes e síndrome metabólica https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15767618/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1278601/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1278601/
Um estudo descobriu que a dieta cetogênica melhorou a sensibilidade à insulina em 75%
Este é um benefício importante ao considerar a ligação entre peso e diabetes tipo 2
.Além disso, 95,2% do grupo cetogênico também foram capazes de interromper ou reduzir a medicação para diabetes, em comparação com 62% no grupo com mais carboidratos
Outros benefícios para a saúde de quem pratica a Dieta Cetogênica!
A dieta cetogênica realmente se originou como uma ferramenta para o tratamento de doenças neurológicas como a epilepsia.
Estudos já mostraram que a dieta pode trazer benefícios para uma ampla variedade de diferentes condições de saúde:
- Doença cardíaca: a dieta cetogênica pode melhorar fatores de risco como gordura corporal , níveis de colesterol HDL, pressão arterial e açúcar no sangue .
- Câncer: atualmente, a dieta está sendo usada para tratar vários tipos de câncer e retardar o crescimento de tumores https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1819381
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1819381
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25666556
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17313687
- Doença de Alzheimer: a dieta cetológica pode reduzir os sintomas da doença de Alzheimer e retardar sua progressão https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367001/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20687386/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21983804/
- Epilepsia: A pesquisa mostrou que a dieta cetogênica pode causar reduções maciças nas convulsões em crianças epilépticas
- Doença de Parkinson:
- Um estudo descobriu que a dieta ajudou a melhorar os sintomas da doença de Parkinson
- Síndrome dos ovários policísticos:
- A dieta cetogênica pode ajudar a reduzir os níveis de insulina, que podem desempenhar um papel fundamental na síndrome dos ovários policísticos
- Lesões cerebrais:
- Um estudo em animal descobriu que a dieta pode reduzir concussões e ajudar na recuperação após lesão cerebral
- Acne:
- Níveis mais baixos de insulina e ingestão de menos açúcar ou alimentos processados podem ajudar a melhorar a acne
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