1 Coma para amanhã, não apenas para hoje.
- Melhore sua saúde mesmo quando estiver saudável.
- Qualidade sobre quantidade.
- Aumente a densidade nutricional de seus alimentos.
- Reduza as toxinas.
- Mantenha um equilíbrio saudável de vários ingredientes.
- Não coma termos. “Baixa gordura” ou “sem açúcar” não significa necessariamente uma opção mais saudável.
- Adotar princípios e estratégias nutricionais para aplicar em diferentes situações.
- Encare as refeições como um meio de compartilhar experiências e conhecimentos.
- Considere o ambiente ao fazer escolhas, tanto no curto quanto no longo prazo.
Objetivos
- A capacidade de utilizar de forma inteligente os recursos nutricionais disponíveis, mesmo em situações desafiadoras.
- Os meios para manter os níveis de energia, clareza mental e outros objetivos relevantes para a vida e o bem-estar.
- O conhecimento e a capacidade de aumentar a própria saúde e bem-estar.
BÚSSOLA
- Adicione cores e sabores naturais e vibrantes à sua dieta.
- Invista na qualidade dos ingredientes, principalmente dos produtos que você mais utiliza.
- Meça e analise regularmente os efeitos dos alimentos em seu sistema.
O sistema digestivo consiste em órgãos cujas funções envolvem digestão, absorção de nutrientes, remoção de produtos residuais e a formação de fezes.
O trato digestivo vai da boca até o ânus. As partes mais importantes do trato digestivo em termos de funções são o esôfago, estômago e duodeno no trato gastrointestinal superior e o jejuno, íleo, cólon e reto no trato gastrointestinal inferior. O sistema digestivo também inclui a saliva glândulas, pâncreas, fígado, baço e vesícula biliar, cada um com seu próprio papel na digestão.
A principal função do sistema digestivo é quebrar os alimentos e absorver os nutrientes do intestino delgado para o sistema circulatório. A digestão pode ser dividida aproximadamente em duas fases funcionais: digestão mecânica (A é quebrado em pedaços menores pela mastigação) e digestão química (enzimas quebram os alimentos em moléculas).
A importância da mastigação para a absorção de nutrientes é muitas vezes insuficientemente considerada. Comer devagar e mastigar bem os alimentos pode criar uma sensação maior de saciedade e aumentar a absorção de nutrientes.
Outra função importante do sistema digestivo é a manutenção do sistema de defesa do organismo contra patógenos. Isso é discutido com mais detalhes na seção “Microbioma”.
